ふわふわロールケーキ - 小山 進シェフのレシピ。ふんわりと弾力あるスフレ食感のロール生地をうまく焼くには、しなやかでコシのあるメレンゲを立てられるかどうかがポイント。卵黄も卵白も、それぞれしっかりと泡立てること。薄力粉を加えたら、力強い手ごたえを感じるまでよく混ぜる。料理家・冷水希三子の何食べたい? シトロン香る、大人のふわふわロールケーキ #《おうち時間》 #全ての記事クッキー入りクリームを巻いたふわふわロールケーキ クッキー&クリームスターロール (3本) ロールケーキ 価格 4,536円 (税込)
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